Resepi Nasi Ayam Goreng

Assalamualaikum dan selamat pagi. Semalam aku buat nasi ayam goreng, memang selera habis lah anak-anak makan. Kita share lah gambar nasi dah siap dekat adik beradik..sekali kakak aku minta resepi..ok..jom share resepi...jangan tanya mana dapat resepi ini sebab aku sendiri dah lupa... lagi pun resepi ini banyak derhaka...aku buat ikut mana barang ada je selalu...Selalu nasi ayam goreng makan dengan salad, timun, tomato, sambal tomato dan kuah kicap...senang cerita sama je dengan lauk nasi ayam. Tapi aku selalu ubah...sebab kalau bagi salad sekeping-sekeping or tomato sekeping-sekeping...anak-anak tak makan sayur...maka aku selalu buat coleslow atau salad kentang USA.

Resipi Nasi Ayam Goreng
Bahan-bahan

• 1 ekor Ayam* (bersihkan dan potong ikut suka...kalau nak besar...potong empat..nak kecik potong 20..aku selalu potong kecil tapi ikut saiz ayam..kalau ayam kecil aku potong 12 je...tapi kalau ayam besar aku potong 20...ramai nak makan kan...)
• 1 sdm Serbuk kari*
• 1 sdk Serbuk kunyit*
• sedikit Garam*
• 3cawan beras, basuh dan toskan
• 4cawan air
• 2sudu minyak sapi (kalau tak ada, pakai je planta or majerin)
• sedikit minyak
• 1 labu bawang besar dimayang
• 1 labu bawang besar, 2 ulas bawang putih di blend
• 2 sdm serbuk kari dijadikan paste
• daun pandan (kalau tak ada ganti daun kari, kalau tak ada gak tak payah letak)
• Sedikit garam.

Cara-cara

• Bahan bertanda * digaul sebati dan perap sekitar 15minit, kemudian digoreng separuh masak. Angkat dan asing ke tepi.
• Dalam periuk nasi, masukkan sedikit minyak dahulu, kemudian baru masukkan minyak sapi. Ini bagi mengelakkan minyak sapi itu hangus.
• Apabila minyak panas, masukan bahan kisar, paste kari dan daun pandan. Setelah pecah minyak masukan bawang yang dimayang tadi.
• Kemudian apabila bawang layu maka boleh masukan beras dan gaul biar sekata. (kalau nak sedap dan nasi berderai cantik...gaul sehingga beras nampak berkilat~aku malas bab ini, bila datang kerajinan yang tak diundang saja buat..selalu nampak sekata dah cukup). 
• Apabila telah sekata maka masukan air dan gaul sikit, masuk lah garam sikit...
• Kemudian susun lah ayam yang telah digoreng tadi atas nasi...tutup periuk dan tunggu ia masak.

Sambal Tomato

• Tomato sebiji
• Bawang besar sebiji
• cili padi (ikut suka...mak pedas letak banyak)
• cili besar sebatang
• garam
• gula
• cuka/perahan limau/lemon

Blend semua bahan dan cukupkan rasanya

Salad kentang USA

Bahan-bahan diperlukan:

• 4-5 biji kentang, dikupas kulit dan direbus (kalau boleh beli kentang yang warna putih, USA)
• 4 biji telur rebus
• mayonis secukupnya (untuk mengaul)
• serbuk lada hitam secukupnya

Cara menyediakan dan memasak:

• kentang dan telur dipotong dadu atau size untuk dimakan
• gaulkan kesemuanya bahan dgn mayonis, sehingga melitupi semua bahan, lebih mayonis lagi sedap
• setelah itu taburkan serbuk lada hitam, ikut rasa masing2, sejukkan dan boleh dimakan

Coleslow

Bahan-Bahan

• 1/4 obis
• 1 lobak Merah
• 3/4 cawan susu segar
• 5 6 sudu mayonis
• 1 sudu biasa gula
• 1/2 sudu garam (sudu kecil garam)

Potong semua kobis dan lobak ikut suka saiz apa korang nak...kemudian gaul dengan bahan-bahan lain...masuk peti sekejab dah sejuk boleh makan.

Ini adalah kenang dahulu...apabila setiap hari kena sediakan bento bagi anak dan suami. Kadang suami punya ada extra sebab dia akan makan denagn kawan pejabat...kesian pulak makan sorang-sorangkan.

Mari lihat 30 Makanan Tradisional Melayu Paling Popular di Malaysia

Simpanan kecemasan dan perintah kawalan pergerakkan.

Adakah anda nampak perkaitan kepentingan simpanan kecemasan sewaktu berjalannya perintah kawalan pergerakan? Ketika perintah kawalan pergerakan banyak perniagaan tak dapat berjalan tetapi perut anak isteri tetap perlu di isi. Untungnya kita di Malaysia, banyak bantuan  diberikan. Tapi adakah bantuan tersebut mencukupi dengan jumlah ahli keluarga yang ramai?

Saat inilah pentingnya ada simpanan kecemasan terutama bagi mereka yang berada dalam golongan pendapatan aktif. Maksudnya buat kerja baru dapat duit.

Buat Simpanan Atau Bayar Hutang dahulu?

Buat simpanan atau bayar hutang dahulu? Itulah persoalan yang ditanya oleh Mr.Y semalam. Dengan tahap ilmu kewangan yang cetek ini aku jawab, buat dua-dua...sama-sama...Dia balas macam kat bawah ni...

Maka dia pun mula lah melukis lakaran rajah segitiga dan menerangkan setiap hal...

Secara asasnya, anda perlu ada simpanan sekurang-kurang 6bulan gaji dahulu sebelum mula membayar hutang dan membuat pelaburan. Hutang pula ada dua jenis...ada yang bad debt dan ada yang good debt. Good debt boleh dikekalkan manakala bad debt elok di habiskan cepat-cepat.

Setelah anda mempunyai simpanan kecemasan sekitar enam bulan gaji, maka anda boleh memilih untuk melabur atau membayar hutang dengan lebihan wang yang ada. Kenapa penting simpanan kecemasan...kerana ia akan menyelamatkan anda saat yang tak diduga seperti sekarang. 

MCO Hari ke-25, Resipi Kek Marble Susu oleh Chef Cilik

Semenjak masuk musim Perintah Kawalan Pergerakan ini, corak tidur dan berjaga anak-anak pun dah tak menentu...kadang-kadang langsung tak tidur malam, kadang-kadang jam 3 atau 4 pagi dah bangun...Siang...faham-faham je lah bila tak tidur malam, siang tidur ajalah...Nasib baik masih menjaga solat.

Pagi tadi bangun awal konon nak siapkan mini photbook 2018 (dah 2020, baru nak buat 2018), tapi dua hamba Allah ini kata mereka lapar. Tanya nak makan apa, kebetulan pula dekat FB keluar gambar kek marble...Humaira kata buat kek itu lah...Ummu on aja lah, lagi pun Uzayr tidur.

Baca juga:

Resipi Kek Pisang Tanpa Telur Kukus Boleh...Bakar pun boleh...

Jam 5 pagi kami buat kek, selesai mereka solat subuh, dapat makan. Berikut adalah resipi Kek Marble Susu menggunakan Elba Air Fryer.

Bahan-Bahan

• 1cawan majerin (aku guna daisy)
• 3/4 cawan gula caster
• 2 cawan teung gandum*
• 1 sudu teh baking powder*
• 1/2sudu teh soda bikarbonat*
• 3biji telur
• asen vanilla
• 2sudu besar susu tepung (aku guna susu Uzayr)
• pewarna merah jambu dan coklat

bahan bertanda * perlu diayak

Cara-Cara

• pukul majerin bersama gula sehingga kembang (nak tahu kembang macam mana...bila tebalikkan bekas, bahan tak jatuh)
• Setelah itu masukkan tepung susu sehingga sebati.
• Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji, setelah sebati masukkan asen vanila.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit menggunakan sudu. Biarkan mixer pada kelajuan sederhana selama 3-5 minit. 
• Bahagi adunan kepada 3bahagian yang lebih kurang sama banyak. Satu masukkan warna merah jambu, satu masukkan coklat dan satu biarkan tanpa warna.
• Sediakan loyang bersaiz 6" dan mula lah masuk adunan secara berselang seli. Dah siap, lorek-lorek lah ikut suka hati.
• Masukan loyang tersebut ke dalam airfryer dan tetapkan suhu 175℃, 30minit.

Selamat Mencuba....

Macam mana kami rancang pembelian rumah ke dua.

Assalamualaikum dan selamat pagi. Ini kisah bagaimana kami mengumpul wang bagi mendapatkan rumah ke dua. Empat perkara penting yang perlu kita ambil kira jika berhajat untuk membeli sebuah rumah iaitu: 

1. Bayaran deposit rumah
   Oleh kerana bank menyediakan margin pembiayaan/pinjaman rumah sebanyak 90% sahaja bagi rumah pertama dan kedua (70% bagi rumah ketiga), maka seorang pembeli perlu menyediakan minima 10% daripada harga rumah sebagai deposit.
   Jika harga rumah RM 300,000, maka deposit 10% adalah RM 30,000.
2. Yuran guaman & duti setem
   Pembelian rumah perlu disertakan dokumen perjanjian jual-beli (sale & purchase agreement, S&P). S&P ini perlu disediakan peguam dan dimatikan setem.
   Maka, kos guaman dan duti setem mengikut kadar yang ditetapkan perlulah disediakan. Anggaran mudah, 3% ke 5% daripada harga rumah.
   
3. Valuation Fee
   Valuation Fee biasanya akan termasuk sekali dalam pakej pinjaman yang diberi oleh pihak bank tapi kalau tiada kena bayar sendiri. Boleh dapatkan quotation dari syarikat valuer.
   
4. Jangan lupa insurans perumahan. Ini penting!
   Insurans untuk kediaman adalah salah satu polisi insurans paling penting untuk kita miliki. Rumah merupakan satu pelaburan terbesar dan pasti kita ingin melindunginya.
   Kebiasaannya insurans akan termasuk sekali dalam pakej pinjaman yang diberi oleh pihak bank. Jadi, anda boleh memeriksa kembali jika pakej yang diberikan tidak lengkap dengan insurans.

Pada awal tahun 2016, kami melangsaikan pembayaran pinjaman kereta yang masih berbaki 30bulan menggunakan simpan yang ada (bukan simpanan kecemasan ye, simpanan kecemasan jangan usik ye). Kenapa kami langsaikan terus semua pinjaman kereta, sedangkan tempoh dua tahun bukan lama sangat pun. Ya, dua tahun bukan tempoh yang lama tapi cuba anda perhatikan perbezaan bayaran melalui anggaran kasar seperti di bawah 

Tulisan tangan Mr.Y. Ini adalah teknik Snowball. Teknik ‘snowball’ ini adalah strategi pengurangan hutang dengan cepat dan sistematik yang telah diperkenalkan oleh Dave Ramsey, pakar pengurusan kewangan peribadi dari Amerika.

Baca juga:

The Dave Ramsey Show 

Anggaran awal hutang pinjaman masih berbaki sekitar RM15000, tetapi kami mendapat rebat kerana melangsaikan hutang lebih awal, maka kami hanya perlu membayar RM12000 lebih. Secara kasar kami telah menjimatkan wang kami sekitar RM2000. Selain itu kami akan turut mempunyai aliran wang positif RM500 setiap bulan yang disimpan ke dalam akaun ASB.

Pada masa tersebut kami telah meletak matlamat rumah mestilah disewakan kepada orang lain, bukan untuk duduk sendiri, rumah kos rendah, berdekatan dengan kedai dan kemudahan pengangkutan awam.  Kami memilih rumah kos rendah kerana ia lebih mudah untuk disewakan dengan kadar bayaran sewa bulanan tidak mencecah rm1000 tetapi lebih tinggi dari bayaran bulanan pinjaman rumah kepada bank. Apabila sesebuah rumah berada berdekatan dengan kemudahan pengangkutan awam dan kedai, kadar permintaan adalah lebih tinggi. Maka, Insyaallah akan tetap ada penyewa setiap bulan.

Sekitar penghujung tahun 2018, wang terkumpul dalam ASB telah cukup untuk kami jadikan sebagai bayaran deposit rumah kedua kami. Maka Mr.Y mula menghubungi agen-agen rumah jika melihat iklan rumah yang bersesuai dengan kehendak kami. Jika tidak melangsaikan hutang kereta pada 2016, maka 2018 baru kami bebas dari pinjaman kereta. Seterusnya kami perlukan masa lagi 2 tahun untuk mengumpul wang bagi membolehkan kami mendapatkan rumah kedua.Maknanya tahun 2020 baru beli rumah.

Setelah hampir 10bulan mencari akhirnya kami berjaya menemui rumah yang kami inginkan. Tempoh masa 3-6bulan juga diambil bagi menyelesaikan segala urusan pemilikan rumah. Ini lah cerita rumah kedua kami.