Ayam percik air fryer

Hari ini kita berpeluang membuat ayam percik tapi versi guna air fryer. Bahan-bahan yang digunakan adalah sama seperti yang aku letak dalam post terdahulu. Rujuk disini

Resepi: Ayam Panggang @ Ayam Percik Terengganu 

Apa yang beza kali ini adalah, aku guna airfryer Elba untuk panggang. Aku copy balik bahan dekat sini. Lebih senang kot.

Bahan-Bahan

• Setengah ekor ayam (potong 2)
• 1batang Serai (ketuk)
• 2ulas bawang merah*
• 1ulas bawang putih*
• 1/2 " kunyit hidup*
• 1/2 " halia *
• sedikit Lengkuas
• serbuk kunyit
• sedikit garam
• santan (guna 1/2 kotak santan segera yang kecik)
• 1 keping asam keping/ sedikit air asam jawa
• 2 sudu makan cili giling/kering kisar
• Sedikit minyak (tambahan)

Cara-cara 

• Ayam dilumur dengan serbuk kunyit dan garam-biar sekejab 
• Sementara tunggu ayam perap, tumbuk semua bahan bertanda
• Preheat airfryer pada suhu 180℃. Setelah siap masukkan ayam dan bakar selama 10minit setiap bahagian.
• Dalam periuk tumis sekejab bahan tumbuk bersama cili giling/ cili kisar dan serai tadi.
• Kemudian masukkan santan cair, setelah mendidih masukkan asam keping dan santan.
• Perasankan, dah elok kuah pekat cantik boleh tutup api dan letak tepi.
• Curah kuah yang telah masak keatas ayam  yang dah siap masak dekat airfryer dan panggang lagi dalam airfryer selama 5minit pada suhu 195℃
• Ulangi langkah diatas pada bahagian yang satu lagi.
• Akhir siap, maka boleh hidang  bersama kuah dan sedia untuk dimakan dengan nasi panas serta ulam timun.